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没有肉星期一:地球日和生态厨师Brian Terry

地球日味道更好,自称是厨房里的生态烹饪师Bryant Terry“2002年我开始称自己为生态厨师”,Afro-Vegan说,“我知道我想把健康的食物放进去可持续发展“这个问题有助于人们理解我们做出的选择,因为消费者对我们的健康和环境有影响”他并不总是知道传达信息的最佳方式当他回到青少年时,Terry听到“牛肉”Boogie Down Productions的关于工厂农业恐怖的嘻哈教程“就像这样,”他说,他的复仇素食成了“植物性饮食,大喊大叫,尖叫,骚扰”过度热情放弃和放弃鸡肉的使命意味着家庭晚餐是不是转换赢家,但令人惊讶的以植物为基础的食物“让每个人都通过酒吧,无论种族,阶级,地位或多样性”来自春天的新鲜草莓传统的非洲食物与现代混合的南瓜花生油条,大火花,有趣的非洲素食指甲,惊人的植物为基础的食物超越,配方食谱与建议的播放列表,书籍,诗歌和电影“人们以不同的方式学习,”在线系列“城市有机”的主持人说,“一首歌是改变我的食物是有用的态度,习惯和政治“长期倡导新鲜,可持续和易获取的食物,特里认为食物不仅仅是晚餐 - 它是改变的推动者他正在寻找让人们对食物感到兴奋的方法问题和以不同的方式参与作为一个社区成员和公民,这就是为什么我如此专注于创造可口的饭菜,人们聚集在桌子周围“如何改变食物聚集发生特里敦促人们”搬出他们的家庭厨房和连接“它建立我们在一个日益分散的社会中,我们可以共同创造”创造当地可持续食品系统的创造性方法“促进这种食品公平和可持续发展pment运动,我们需要社区,“奥克兰 - Bar Said sed Terry”与社区分享食物如此强大“对于Terry来说,分享饭菜可能意味着将它与Rick Bayless混合在厨房烹饪信任,向饥饿的素食主义者展示如何整体海上假日使用芥末制作咖喱咖喱,或者同样重要的是,与他的妻子,Jidan和他们两岁的女儿Mila He和他的妻子享受新鲜的农夫市场芦笋当她还是个孩子的时候,Mila咬牙切齿厚厚的绿色茎现在她喜欢像我们这样的新鲜农场我的女儿有一种非常复杂的味道她欣赏不同的蔬菜典型的美国口味讨厌“特里,前三个食谱,他将在六月再次成为一个爸爸”作为父母, “他说,”是最强大的工具“它也证明了美味的一餐可以产生更多积极的变化,然后是一个尖叫的狂欢节,无论你是通过在当地公园参加一个干净的聚会庆祝地球日,还是种植社区g雅顿或享受在家里新鲜的当地芦笋(有播放列表),特里提醒我们“我们因消费而做出选择它对我们的健康和环境产生影响Slaw,一个全绿的春天,由布莱恩特在非洲素食者的许可下重印版权所有2014年由Tenu Press出版

企鹅兰登书屋的部门音乐仍然激发了特里的灵感 “我能听到一首能激发我按照Hiatus Kaiyote”Mobius Streak“的节奏和节奏创作出一些东西的歌曲,'声音流动的方式,让我创造出这个全绿色的春天Slaw我喜欢它 - 它是如此美味,这种营养密集,全寿命的绿色沙拉,我认为它预示着春天“供应4至6调味1/4杯丝滑豆腐1汤匙鲜榨柠檬汁1汤匙第戎芥末2汤匙苹果醋1丁香大蒜,切碎1/2茶匙粗海盐2汤匙特级初榨橄榄油Slaw 3杯非常薄切绿色2茶匙粗盐盐1/2杯带壳绿豌豆(豆荚中约8盎司豌豆)8盎司糖豌豆,切成2片芹菜,去掉细纹,切成薄片对角1/4杯带壳生南瓜籽,烤1/2杯包装切碎的平叶欧芹2汤匙切碎1汤匙新鲜韭菜碎石灰,为了调味,放豆腐,柠檬汁,芥末,葡萄将gar,蒜和盐放在搅拌机中,直到某些混合动力马达运转,慢慢将油倒入奶油状,如有必要,加入盐可以通过调味,将白菜放入一个大碗,撒上盐,然后按摩干净的手直到柔软和枯萎的白菜转移到滤锅约3分钟,然后冲洗碗把漏勺放入水槽,在白菜顶部放一个盘子,称重(28盎司的番茄罐是好的)让我们在寒冷的条件下静置1小时冲洗白菜水,然后用干净的手挤压,尽可能多地提取液体,然后将白菜放回大碗中加入带壳的豌豆,豌豆,芹菜和南瓜子

调味和轻轻涂抹蔬菜顶部(从3汤匙开始))用干净的手扔,然后品尝,并根据需要添加更多的调味料(保留任何额外的用于其他用途)用干净的手,将slaw转移到碗,留下任何无汁的欧芹,韭菜和酸橙都是w这本无肉的星期一邮报最初出现于2014年4月21日

2017-04-13 00:02:01

作者:章舆